Tagliatelle tricolore

Un'idea per il menù del 25 aprile? Le tagliatelle fresche tricolori! Nell'ultimo anno la farina ha imperversato nelle nostre cucine.. abbiamo preparato pane, pizza, dolci e pasta fresca. E' arrivato il momento di fare l'upgrade e seguendo i consigli della nostra blogger Elena Formigoni per preparare insieme una pasta colorata.
La ricetta è comunque semplice e prevede la preparazione di 3 impasti che potrete personalizzare utliizzando o meno le uova.
Ora tocca a voi! E siamo curiosi... cosa proponete per il condimento? Avete un ragù o un sugo della domenica o delle feste?

Video e foto: Elena Formigoni (@cucinama)