Mia mamma spesso conserva ortaggi ed erbe aromatiche in acqua, dentro vasetti in vetro o barattoli di recupero.
Molte verdure infatti, si mantengono meglio a temperatura ambiente, appassendo più velocemente con le temperature fredde del frigorifero.
Questa soluzione,permette di mantenere più a lungo la freschezza di alcuni ortaggi, fa anche risparmiare spazio in frigorifero e può diventare un modo originale per decorare e rendere più green la cucina.
I vasi e i barattoli diventano piccoli bouquet, non di fiori ma di bontà, utili e belli da vedere e sempre pronti per preparare un buon piatto. Alcuni di loro, come i carciofi, sono dei veri e propri fiori. Se deciderai di non mangiarli... potrai decidere di farli fiorire nel vao!
